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铁锅炖专用桌厂家,铁锅炖灶台转桌厂家,餐厅经营必须解决的问题

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铁锅炖专用桌厂家,铁锅炖灶台转桌厂家,餐厅经营必须解决的问题

发布日期:2018-09-12 作者:福泰厨具 点击:

面对铁锅炖专用桌厂家生产厂家,选择吉林省福泰厨具有限公司,选择铁锅炖灶台转桌厂家厨具设备,选择福泰怪桌!!!

 

福泰怪桌建立从工厂到客户需求的直接链接,实现无商铺没有中间商赚差价的营销体验,福泰怪桌分为电加热、燃气加热、柴碳加热、电陶炉加热等多种加热方式,一锅到四锅及更多锅数均可定制化生产。以高精尖的技术设备输出,严格化的产品质量把控、标准化的统一订购服务,满足铁锅炖餐饮企业客户的个性化需求。

 

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福泰怪桌,今天给大家分享的内容是

 

餐厅经营必须解决的5大问题

 

1

消费者来店里吃什么?

 

这个就涉及餐厅定位、品类,以及消费者的消费习惯。

 

餐厅经营者要多观察市场,分析,找到市场的痛点和热点,要知道消费者最爱吃什么。

 

然后,再对店里的产品进行调配,可以类似精简菜单那种方法,在细化、精化餐厅产品的同时,找到餐厅最吸引消费者的菜。

 

2

消费者为什么来我们店里吃?

 

搞清楚消费者来店里吃什么之后,就要考虑餐厅凭什么能吸引消费者了。

 

凭与众不同的味道?凭热情细致的服务?凭新鲜刺激的环境体验?

 

一个餐厅,务必要搞清楚吸引消费者的点在哪里。

 

产品好吃,哪家餐厅的不好吃?得做到让消费者记住,非来你家不可。

 

说白了,就是你家餐厅的差异性和稀缺性。


3

消费者会以什么方式来店里?

 

这其实就是要了解消费者的行为习惯。

 

消费者来咱家餐厅,购物后就餐、工作中就餐、下班后就餐?个人独自就餐?家庭聚会式就餐?还是商务宴请类?

 

把这些行为习惯进行分析后,根据就餐的特点,就可以细化餐厅的服务侧重点。

 

4

餐厅要卖些什么东西?

 

这个问题从消费者身上回到了餐厅本身。

 

餐厅经营者要搞清楚具体卖些什么东西,其实,这就是菜品的具体细化、分类。

 

比如杨记兴臭鳜鱼,它前身是做安徽菜系,什么都卖,总共有200多道菜。

 

结果呢,那200多道菜什么都做不好,消费者一下面对200多道菜,也懵了,不知道点什么。

 

所以,餐厅要卖的菜品也非常值得经营者去钻研,搞清楚卖什么,不卖什么。

 

5

餐厅的产品怎么才能卖好?

 

菜都做的很好吃了,那么,怎么才能把它卖好呢?

 

这也是经营者要考虑的问题,它其实就是营销怎么搞?

 

一说营销,大家头都大,可单问问怎么能把产品卖好,就思路会清晰很多。

 

其实,这就是把复杂的问题简单化。

 

做营销,无非为了把产品卖好,这才是营销的核心目的。

 

花开棋牌经营者做营销,不要被营销一大摊子事吓到,只需要问问自己,怎么才能把产品卖好,从餐厅出发,不要从营销出发,就会好做很多。

 

花开棋牌福泰怪桌,打造正宗东北铁锅炖餐饮服务品牌,振兴东北铁锅炖餐饮文化,引领东北铁锅炖餐饮国际化潮流为发展己任。

 

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